もらって嬉しい高級和菓子の選び方とおすすめ商品を紹介します。なかには1万円以上する高級和菓子もあります。
老舗や名店などの人気商品多数。口当たりのよい生菓子や、贈り物にしやすい詰め合わせ・日持ちする和菓子なども紹介しますので参考にしてください。
和菓子の特徴
和菓子は原料や製法などが多様で、見た目や味わいが繊細なのが特徴です。旬の食材を使ったり、その季節をあらわす見た目にしたりなど、楽しめる要素が多くあります。
歴史の長い伝統的な和菓子も多いので、思いを馳せながら食べるのもおすすめです。
和菓子の原料は、小豆や大豆、米や小麦、寒天、果物などが多く使われ、植物性のものばかりです。洋菓子は、バター、牛乳、卵などの動物性のものが多いので、和菓子とは異なります。和菓子ならではの見た目や味わいを楽しんでください。
高級和菓子の選び方
1. こだわりに注目する
材料や製法などにこだわり、作られているものばかりです。どんなこだわりや特徴があるのか確認して食べると、よりいっそう高級和菓子を楽しめます。
小豆や果物など、好きな材料があれば、それらが入っているかも確認しましょう。
2. 状況に合わせて選ぶ
自宅で食べるなら好きな和菓子、来客で一緒に食べるなら見た目の華やかな和菓子、贈り物にするなら日持ちのよい個包装の和菓子など、状況に合わせて和菓子を選びましょう。
例えば、一人暮らしの人に日持ちしない和菓子を多く贈ると食べきれずに困ってしまう可能性があります。
3. 季節に合ったものを選ぶ
和菓子は旬の食材を使ったり、季節感のある見た目だったりするものが多いのが魅力です。例えば、果物なら春はいちご、秋は栗など。
季節に合った和菓子は風情を感じられ、いっそう美味しいものとなるでしょう。
もらって嬉しい高級和菓子6選［人気］
e.デパートで人気の高級和菓子を紹介します。
1. とらや「小形羊羹 10本入」
とらやは、室町時代後期に京都で創業した歴史ある和菓子店です。代表的な小倉羊羹、黒砂糖入羊羹、抹茶入羊羹、蜂蜜入羊羹、紅茶入羊羹の合計10本詰め合わせ。北海道産の小豆など素材にこだわった食べきりサイズの羊羹です。
2. 祇をん ににぎ「祇園ぽっちり 6個入」
京都の祇園に本店がある「祇をん ににぎ」。「祇園ぽっちり」は5種の季節のフルーツを濃厚なホイップクリームと甘酸っぱいあまおうの苺餡で包み込んだ、彩りの美しい「ぽっちり」をイメージした贅沢な大福です。
3. 福砂屋「カステラ 1号」
福砂屋は1624年創業の長崎カステラ本家。黄身と白身を別立てにし、手作業で泡立てて仕上げたふわりとした生地に、シャリッとしたざらめの口触りが特徴です。
4. 叶 匠壽庵「あも 1棹入」
滋賀県大津市の叶 匠壽庵（かのう しょうじゅあん）。あもは叶匠寿庵の代表商品で、柔らかな求肥餅を淡い甘さに炊き上げた小豆で包み棹物に仕上げた和菓子です。
5. 鶴屋吉信「京観世個包装 5個入」
京都の西陣に本店を構える京菓匠「鶴屋吉信」。京観世は、小倉羹を巻き上げて仕上げた、渦巻き文様を描く棹物。作り始めてから100年以上の歴史があり、職人が今も手作業で巻き上げています。
6. 森八「千歳 10個入」
16世紀の一向一揆の際の兵糧が菓子に転じたとされる、森八の伝統ある紅白の祝い菓子です。米飴を用いた伝統のこしあんを、求肥で包み富士の形に見立てたおめでたい一品です。季節のごあいさつやお世話になった方へのお礼など、贈答用に最適です。
もらって嬉しい高級和菓子6選［老舗］
1. とらや「ゆるるか 6個入」
とらやのやわらか羊羹「ゆるるか」。小豆、寒天、砂糖のシンプルな原材料で、ほどよくやわらかな食感と、餡の風味がしっかりと感じられる羊羹らしい味わいにこだわり、作られています。
2. 桂新堂「海老づくし」
えびせんべいひとすじ150余年の「桂新堂」が、素材と製法にこだわってつくりあげたお菓子。独自の製法でそれぞれのえびの醍醐味を満喫できる「姿焼き」「磯焼き」「炙り焼き」「渦巻き」が味わえる贅沢な詰め合わせ。
3. 平戸 蔦屋「カスドース」
平戸 蔦屋の創業は1502年で九州最古の老舗。カスドースは、平戸を代表する銘菓。ポルトガルより伝わった南蛮菓子で、カステラを卵黄にくぐらせ、糖蜜で揚げたお菓子です。
4. 鶴屋吉信「柚餅」
鶴屋吉信は1803年に創業した京都西陣の菓匠です。「柚餅」は、明治初年（西暦1868年）以来の代表銘菓。香り高い柚子をやわらかな求肥にこめて 国産の和三盆糖をまぶした、風味豊かなつまみ菓子です。
5. 松江 風流堂「朝汐 8個入り」
島根県松江市の風流堂は1890年創業。朝汐は、ほのかな自然薯の香りが上品な、じょうよ饅頭です。つくね芋と国産小豆、餡は皮むき餡を使用し、香ばしい風味に仕上げています。
6. 銀座文明堂「森幸四郎のかすてら 2A号（桐箱入）」
通常より卵黄を増量し、蜂蜜、和三盆糖を加えた独自の配合で、濃厚でありながらも軽やかな甘さをもつカステラに仕上げられています。卵の芳醇な香りとしっとりとした食感が楽しめます。
もらって嬉しい高級和菓子5選［おしゃれ］
1. 藤い屋「COCONCA an-sable 16枚」
藤い屋は広島・宮島の老舗。COCONCA an-sableは、小豆の皮をむいて炊く藤色のこしあんと皮の口当たりを大事にしたつぶあんを、サブレでサンドした洋風もなかです。キャラメルの香りが和と洋をつなぐアクセントになっています。
2. 京はやしや「餅とアイス 苺セット 4種6個入」
京はやしやは、京都の老舗茶屋。ごろごろ果肉の食感を楽しめるさっぱり爽やかな「苺」を中心に、定番3種の「餅とアイス」を加えた4種の味わいです。
3. 百花園「生チョコの羊羹4個入」
百花園は1882年創業。チョコレートに生クリームと佐渡バターを加えた自家製の生チョコに北海道小豆を合わせ、基本にとらわれずオリジナルの配合で口当たりなめらかに仕上げた羊羹です。アクセントにオレンジコニャックを使用し、食べた瞬間、口の中にオレンジの爽やかな香りが広がります。
4. とらや「あんペースト2入（こしあん・黒砂糖とメープルシロップ）」
『こしあん』は小豆の風味をより感じてもらえるよう、小豆・砂糖・寒天のみでつくられています。シンプルだからこそ引き立つあんの味わいが楽しめます。『黒砂糖とメープルシロップ』は、こしあんに黒砂糖とメープルシロップを加え丁寧に煉りあげられています。あんの風味に、深みある甘さがプラスされた、コクのある味わいです。
5. ジュヴァンセル「ごえん・ふろらんたん詰合せ」
ジュヴァンセルは和洋の技術を駆使し、一つずつ丁寧に作り上げている京都の菓子店。京の宇治抹茶を贅沢に使った抹茶ケーキ「ごえん」、最中に甘いアーモンドをのせた「ふろらんたん」の詰め合わせ。
もらって嬉しい高級和菓子5選［詰め合わせ］
1. 寛永堂「京の川詰合せ」
寛永堂は1630年創業。兵庫県篠山市産の風味豊かな黒大豆を甘露煮にし、なめらかな寒天で閉じ込めた「黒豆寒天よせ」と、兵庫県丹波市産の大納言小豆を甘露煮にし、なめらかな寒天で閉じ込めた「大納言小豆寒天よせ」のセットです。
2. 百花園「にいがた季寄せ4枚入れ」
新潟の農産物の中から際立って特色のある四種類を選び、白餡と合わせた羊羹に練り上げたお菓子です。春は越後姫（苺）、夏は新潟茶豆、秋のおけさ柿、冬のルレクチェと季節毎に集めた農産物をそれぞれの色の最中種で挟んだ新潟銘菓。
3. 喜久水庵「喜久福 2種20個入」
創業100余年の仙台のお茶屋が作った抹茶大福と仙台スイーツの代表的な素材「ずんだ」大福の詰め合わせです。
4. 菓匠和楽「生クリーム大福詰合せ」
栃木県産のとちおとめ、ブルーベリー、パイナップルと、北海道産の濃厚生クリームを、国産米粉を使用したやわらかな求肥生地で包んだ「和楽オリジナル」の生クリーム大福です。
5. 銀座鈴屋「栗甘納糖詰合せ」
銀座鈴屋は、1951年創業の甘納豆専門店です。選りすぐりの栗の一粒一粒を上品で豊潤な味わいに仕上げたお菓子。野趣豊かな「栗甘納糖」と「渋皮付栗甘納糖」の詰め合わせです。
相手の喜ぶ和菓子をギフトで
もらって嬉しい高級和菓子を紹介しました。それぞれこだわって作られた逸品ばかりです。相手の喜ぶ姿を思い浮かべながら、選んで贈ってみてください。
