こと路のちりめん山椒は、もともと女将が呉服問屋を営んでいた時、親しい方へのご挨拶に配っていた品で、その美味しさが評判を呼び店を構えるようになりました。今もその当時からの製法を変えることなく女将がお店で手作りしています。素材の味を活かすように、添加物を加えずに薄味でやわらかくさらっと炊き上げたちりめん山椒は、おじゃこのふわっとした旨みの後に山椒のぴりっとした爽やかな辛味が追いかけ、ごはんにも、酒の肴にも大変よく合う逸品です。
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