鳥取米子から。「おいしいもの、本当に体にいいものを」と、1978年に氷温®技術を導入しました。
日本や世界各地の産地から選び抜いた魚を氷温®で熟成することで本来の旨味を引き出し、さらに、その旨味を損なわぬよう調理料選びから味付けに至るまでこだわった「魚創り」で食卓へお届けいたします。
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