神戸に本社を置く、バウムクーヘンをはじめとした洋菓子のメーカーです。
創業者のカール・ユーハイムは、1919年に日本で初めて広島の物産陳列館（現 原爆ドーム）でバウムクーヘンを販売しました。横浜で1号店を開いたのは1922年。その翌1923年に関東大震災で被害に遭い、神戸に居を移して再び菓子屋を開きました。当時外国人の菓子屋は珍しく、人気を博しましたが、その後の第二次世界大戦で営業をやむなく停止。終戦前日にカールも病没しますが、戦後に彼の弟子たちが妻・エリーゼと共にユーハイムを再興しました。日本創業100周年に「お菓子には世界を平和にする力がある Peace by Piece」とパーパスを掲げ、ロゴも一新。創業者の思いを継いだ職人の手で、純正な素材を使った、自然な味わいのお菓子を作り続けています。製造工程で食品添加物を使用していない証として、食品表示の原材料名の欄で「スラッシュ」以降が存在しない「スラッシュゼロ」のおいしさをお届けします。
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