ダイヤモンド取引の中心地、ファッションの最先端をゆく都市としても有名なベルギー・アントワープにて1949年創業の老舗ショコラトリー「DelReY」。
日々、味や質感の組み合わせの開発に情熱を注ぎ、斬新さに走ることなく、繊細さと美しさを合わせ持ったおいしさを追求し続けています。
オーナーパティシエのベルナール・プルートは1993年、息子のヤン・プルートは2018年に、パティシエたちのエリート集団とも評されるルレ・デセールの会員に。
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