おいしい料理はだしが原点です。上質の昆布と削ったばかりの鰹節でだしをとれば、単純そうに見える料理でも奥行きのあるおいしいものができあがります。
箱は美しく格調のある総桐製。刃は本職の大工が使う安来青紙鋼。台には上質の樫材を使用。日本橋木屋特選鰹節削りの箱には桐が使用されています。せっかく良い状態に削れた鰹節も箱の中に保存して湿気を帯びさせてしまっては風味を損ないます。桐は湿度や温度の変化を受けにくく、抽斗をピッタリ隙間ない状態に保ちます。桐箱の中の削り節は風味が保たれます。

代表商品コード	4997565007772
サイズ	箱サイズ：約315×135×高さ155mm
原産国	日本
素材	箱：桐　カンナの刃：安来青紙鋼　カンナ台：樫

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