日本の裏側にあるチリで獲れるウニは品質が良く、綺麗な橙色で苦みが少なく身質が良いことから生食・冷凍にも適しています。
衛生管理基準も他国に劣らず、高品質のウニを安心して楽しめます。
ウニ本来の甘とろ食感を存分に楽しめる良質な逸品を是非お楽しみ下さい。
ミョウバンとは無水硫酸アルミニウムカリウムのこと。型崩れや変色を抑える目的で使用されます。
しかし、苦みや味落ちの原因ともなりうるのです。
魚耕のウニはこのミョウバンを一切使わず獲れたてを加工することで、鮮度や型崩れ、色落ちを抑えウニ本来の濃厚な甘みや旨みも保ったままお届けします。
新鮮だからこそできるお刺身なら口の中でとろける濃厚な甘みを存分に楽しめます。
ウニ本来の旨みが楽しめる新鮮なチリ産ウニは身質がよく苦みも少なく、日本人好みの味で濃厚な甘みととろける食感が楽しめます。
その中でも色の良さ、粒立ちがしっかりしていること、など厳しい基準をクリアした最高級ランクのものを厳選しました。
新鮮だからこそできるお刺身や豪快にウニ丼など、味はもちろんのこと、綺麗な橙色が食卓を華やかに彩ります。

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代表商品コード	0499999810392
重量	0.4kg
内容量	100g×4

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