錦松梅は、元祖旭翁が食道楽の末作りあげました、『ふりかけ』の逸品です。
旭翁趣味の盆栽から「錦松」と「梅」の名をとり「錦松梅」と名付け、昭和のはじめ東京・四谷左門町の地に産声をあげました。
材料には鰹節をはじめ、白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味をつくりあげています。