鍋奉司 円奏 えごま豚の出汁しゃぶ(171114001)

【上品な甘みと柔らかい肉質】
宮城野三元豚に、宮城県産荏胡麻を配合した餌を食べて飼育された希少な「荏胡麻豚(えごまぶた)」。
味と肉質は、餌となるシソ科の荏胡麻に多く含まれる「必須脂肪酸α-リノレン酸」の効果により、口に残らないサラッとした甘みのある脂と肉の柔らかさが特徴です。
荏胡麻豚を存分にご堪能いただくため、優しい脂のバラ肉と柔らかい肉質のモモ肉の2種類をご用意。
[〆まで旨みを愉しむ]
不要なものを添加していない野菜出汁に、豚肉をくぐらせていただくと出汁の滋味深い味が絡まり、旨みが増します。
味のアクセントとして鍋用にお作りした特別な「鍋ふりかけ」をおかけください。
それまでの味とは一風変わった、上品なぴりっとした味わいに。
〆には、荏胡麻豚から溢れた旨みたっぷりの出汁に中華麺をいれて、やさしい味のラーメンをご堪能ください。
ご家族やご友人との宴席に、また大切な方に贈るギフトとしてご利用ください。

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