同じ産地の酒と肴を楽しみたい、という声から…あっさりとした甘みを楽しめる鯛料理には、繊細な米の旨みを楽しめるお酒を合わせて。
同じ産地の酒と肴を楽しみたいと、いう声から…旨みと磯の香りが凝縮された牡蠣料理には、スッキリ軽快で爽やかなお酒を合わせて。
冬に美味しいものを濃醇で辛口のお酒で、という声から…出汁や素材の旨みが楽しめる鍋料理には、豊かな香りと旨みを楽しめるお酒を合わせて。
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