嘉永二年（1849年）日本橋室町一丁目に創業、登録商標にもなっている山本海苔店梅マークの由来は、海苔が採れたことにちなんでおります。
創業以来、梅の暖簾をかかげ「海苔ひとすじ」に170余年。
伝統を守りながらその中に新しい感覚と技術を取り入れ美しい味を伝え続けます。
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