プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。
バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。

代表商品コード	4582693925120
サイズ	径260mm　W465/H115mm　深さ55mm
重量	1.37㎏
内容量	・満水容量：2.6L
原産国	日本
素材	本体：鋳鉄ホーロー / ハンドル：ウォールナット材
その他情報１	・耐熱温度：フライパン本体部分：300℃ / ウッドハンドル部分：60℃　・対応熱源：ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ

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