評価機関にて連続星獲得の実力店、六本木リューズ飯塚シェフが監修する濃厚な味わいのビーフシチューと果物で煮込んだビーフカレー。
ぷりぷりのマッシュルームと牛肉の旨みが詰まった、本格フレンチのビーフシチューは、赤ワインを効かせたデミグラスソースでじっくり煮込み、風味豊かに仕上げました。
ビーフカレーはバナナ、黄桃、パイナップル、りんごの4種類のフルーツでじっくり煮込んだビーフカレー。
果物の甘みとスパイスが効いたこだわりのカレーです。
●シェフ紹介
都内のレストラン・ホテルで修業を始め、‘94年「タイユバン・ロブション」の門を叩く。
部門シェフを経てから渡仏し、三つ星レストラン「トロワグロ」等で修業する。
帰国後再びジョエル・ロブション氏の元で研鑽を積み、‘04「ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」’05「ラトリエドゥ ジョエル・ロブション」シェフを歴任。
2011月2月六本木にレストラン リューズを開店。
様々なメディアで活躍し、ガイドブック等では高評価を得ている。

年末年始の休業期間となりますため、12月20日（金）～25年1月6日（月）までのご注文は、1月14日（火）以降、随時お届けいたします。

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