現代の名工、村上文雄が鍛えた牛刀です。
我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。
はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えが一級品の証。
肉の下拵えはもちろん、お刺身を引いたり大型の野菜まで、万能な一本です。

代表商品コード	4997565300521
サイズ	刃渡りサイズ：約200mm
原産国	日本製
素材	ブレード材：国産ハガネ　ハンドル材　縞黒檀

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