森八家の祖亀田大隅の胴丸に描かれていた紋章・龍玉を商標に390年。
森八は、菓子造り一筋に歩み続けてきました。
加賀藩三代藩主 前田利常公の創意と小堀遠州卿の命名により誕生した森八の「長生殿」は、藩政時代から今日まで加賀金沢の茶の湯の隆盛を支え、日本三名菓の一つに数えられております。