2017年から連続でミシュランで1つ星を獲得
国産の牛スジを、余分な脂やアクを取り除きながらじっくり煮込みました。
すじ肉のモッチリとした独特の食感を存分に楽しめます。
料理長のこだわりは刻み生姜と隠し味にお味噌を使用しているところ。
特製の大窯でじっくり煮込み、芯まで沁み込ませた、極上の逸品です。
暖めるだけという手軽さなのに、この美味しさ＆低価格なのが何よりも嬉しい。
本格日本料理をご家庭で楽しめる一品です。
●シェフ紹介
『懐石料理 桝田』にて15年間修業し、師匠の桝田兆史氏の薫陶を受けて腕を磨く。
2015年日本料理寺田を開業、2017年から4年連続ミシュランで一つ星を獲得。
今では予約の取りにくいお店として注目を集める。
季節感を持たせた王道和食を提供しているのが特徴。
新進気鋭の若手実力派料理人として、ますます人気が高まることは間違いなし。

年末年始の休業期間となりますため、12月20日（金）～25年1月6日（月）までのご注文は、1月14日（火）以降、随時お届けいたします。

※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。
※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。
※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。
※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみなどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。