1699年(元禄12年)の創業以来、鰹節やだしを通じた商いを続けてまいりました。その中でも特に半年の時を掛け、熟成させて作られる本枯鰹節を中心に据えた事業展開を行っています。日本ならではの四季の移ろい、海や野山からの恵み、豊かな気候や風土、長い歴史の中で育まれた日本の食文化と共に300余年携わり、現在に至っております。
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